春到天露山，茶香满大沙。沙春式开3月27日，茶正采随着一缕清甜茶香随风漫溢，侨都“侨都茶香·魅力大沙”开平市大沙镇2026年春茶开采启动仪式在大沙里·欢茶谷举行，满茶拉开了本年度大沙春茶开采的香开序幕。

(侨都满茶香，开平大沙春茶正式开采，茶正采时长共42秒)

活动现场，茶农、满茶企业、香开游客齐聚一堂，沙春式开共同见证大沙春茶开采，茶正采感受侨都茶乡的独特魅力。本次活动不仅吹响了新茶上市的号角，更以一片茶叶串联起产业、文化、生态与旅游，为大沙茶产业高质量发展注入蓬勃动力。

产业兴镇，擦亮大沙茶特色名片

一片好茶叶，源于一片净土。作为广东十大茶乡之一，大沙镇坐拥粤港澳大湾区最大的生态、有机茶生产基地，茶产业早已成为这片土地最亮眼的生态名片与支柱产业。2022年6月，开平市以大沙镇为核心成功创建广东省茶叶现代农业产业园，2025年，开平大沙茶入选省重点培育的十亿元级现代茶叶产业集群，综合产值突破10亿元，种植面积超4万亩，发展势头强劲。

开平市大沙镇党委书记伍伟鹏在致辞中表示，经过多年培育发展，开平大沙茶已成为全镇最重要的特色产业之一。在上级支持下，大沙镇始终坚持“生态立镇、产业强镇、文旅兴镇”发展思路，持续做好茶文旅、农文旅融合文章，让“一片叶子”的含金量不断提升。目前，以大沙里、天露仙源、侨香名茶、岭露红、尚源红为代表的本土茶品牌，多次获评“广东十大好春茶”“广东十大茗茶”，品质广受市场认可。

开平市大沙镇党委书记伍伟鹏。

科技赋能，培育大沙茶自主品种

产业壮大，品质与创新是核心。近年来，大沙镇以深入实施“百千万工程”为统领，锚定十亿元级产业集群目标，协同推进省级茶叶现代农业产业园建设，积极创建全国茶叶产业强镇。在推动茶园生态化、管理标准化、产品品牌化的同时，大沙茶产业正经历着从“引种”到“创新”的关键跨越。

“此前，大沙茶曾依赖外来品种，如今已逐步摆脱局限，走向品种原创的高质量发展之路”，广东省农业科学院茶叶研究所副所长吴华玲表示，自2017年起便与当地合作开展品种选育工作，着力培育具有本土特色的“新特优”茶树品种，其中“大沙茶1号”“大沙茶2号”表现优异，分别以浓郁花蜜香、清雅鲜嫩风味凸显大沙地域特色，并在活动中发布大沙茶新品种名称——“天露蜜红”“孔雀云芽”，进一步丰富了大沙茶品种体系。

广东省农业科学院茶叶研究所副所长吴华玲。

“下一步，大沙镇将持续深化与科研机构合作，在品种选育、品质管控、品牌打造上持续发力”，开平市委副书记、政法委书记梁毅渝表示，接下来，大沙镇将借鉴云南茶咖间种成熟经验，探索茶咖间种新模式，打造“侨乡高山茶咖”特色品牌，拓宽农业多元化发展路径，推动茶产业向规模化、标准化、品牌化纵深发展，持续提升“开平大沙茶”的品牌影响力与市场竞争力，助力产业强镇建设走深走实。

开平市委副书记、政法委书记梁毅渝。

农文旅融合，绘就茶香小镇新图景

以茶为媒，融合致远。当前，开平市高标准谋划推进环孔雀湖美丽经济发展区建设，旨在打造世界文化遗产的后花园、粤港澳大湾区生态康养目的地。大沙镇主动抢抓这一历史机遇，将茶产业与生态观光、乡村旅游、侨乡文化等优质资源深度整合。

为促进农文旅融合发展，活动现场举行农文旅项目招商签约仪式，政企携手围绕生态旅游、茶产业延伸等领域合作，将生态优势转化为经济优势。

同时，大沙镇正式发布了“侨都茶香小镇”专属IP形象“茶墩墩”，以生动可爱的形象承载茶文化，提升品牌传播力。

本次活动以茶为媒、以节兴旅，打破了传统春茶开采的局限，创新将春茶开采与文化展演、互动体验、IP发布、招商签约深度融合，创新打造了“产业+文旅+体验+招商”的新模式。据了解，本次活动将持续至3月29日，期间市民游客可参与互动游戏、体验采茶乐趣、品鉴优质春茶，近距离感受大沙春茶开采的独特魅力，让市民游客在青山绿水间感受春日生机，品味大沙春茶的独特韵味。

采写：南方农村报记者 严秋璠

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